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懷孕初期容易突然肚子餓，不馬上吃東西會生氣，但吃一點就容易飽。懷孕後期像變成大食怪，正餐吃完又想找零食吃，一邊吃一邊有罪惡感，孕婦真難為！分享我孕期點心食譜，有鮪魚起司三明治、吻仔魚蒸蛋、果醬厚片吐司、紅豆湯，這些料理做法簡單又健康，而且很方便保存，不論做為早餐、下午茶，或半夜肚子餓當消夜都很適合喔！
孕婦點心菜單
鮪魚起司三明治食譜
食材
吐司 3 片
雞蛋 2 顆
起司 1 片
鮪魚罐頭 0.5 罐
作法
- 水煮雞蛋、鮪魚罐頭瀝乾、吐司去邊
- 將水煮蛋和鮪魚肉拌勻
- 吐司分層放上鮪魚蛋、起司，堆疊後切半。
※ 不用美乃滋和奶油的食譜
※ 罐頭吃不完建議換容器再冷藏
推薦原因
可冷凍保存，孕婦半夜肚子餓時，拿出來微波加熱就能吃，健康又方便。
吻仔魚蒸蛋食譜
食材
雞蛋 2 顆
吻仔魚 1 湯匙
蒜頭 0.5 顆
作法
- 將蛋打在玻璃碗中，並倒入8分滿米杯的水。
- 再加入1/3茶匙的鹽、3滴醬油膏、半顆蒜末和吻仔魚後攪拌均勻
- 將碗放入電鍋，並倒入1米杯的水後，隔水蒸煮。
※ 用盤子蓋住碗能使蒸蛋表面光滑無氣孔
推薦原因
孕婦下午茶推薦，蒸蛋比起水煮蛋更不容易打嗝。像我懷孕初期嚴重脹氣、會突然很餓，都買超商蒸蛋來止餓。
果醬厚片吐司食譜
食材
厚片吐司 1 片
巧克力醬少許
作法
- 吐司用麵包刀割開，但不切到底部
- 吐司抹上巧克力醬
- 用240度的溫度烘烤2分鐘30秒
※ 可替換成花生醬、芝麻醬，攝取堅果營養素。
推薦原因
可冷凍保存，孕婦嘴饞可以吃。因為熱量比較高，可以選擇活動量較高或有運動時再吃。
紅豆湯食譜
食材
紅豆 160g
水（水煮用）600ml
糖水：水 100ml、砂糖 100g、鹽巴 1/2茶匙
作法
- 先煮過一次紅豆，鍋內放入紅豆和剛好淹過紅豆程度的水，煮沸後再煮5分鐘後，將水倒掉。
- 在紅豆放入內鍋和水煮用的水，設定加壓時間15分鐘。
- 事先將糖水混合均勻，等步驟2完成後，再加入糖水，設定加壓時間5分鐘
※ 想控制血糖的人可以減少糖的份量
推薦原因
孕婦點心推薦，紅豆能補充孕期所需的營養，還有膳食纖維助排便。我是用壓力鍋煮紅豆湯，省時又省力，煮一大鍋再用保鮮盒分裝冰起來。
